糖質自粛メニューで面白いものを見つけました。（実際には衣があるので糖質はあまり自粛できませんが・・）
お肉自粛メニューでもあります。基本的に動物性の食べ物に含まれるコレステロールは植物性の食べ物には含まれていません。何故ならコレステロールは細胞膜に含まれていますが、植物は細胞壁に囲まれているためコレステロールがありません。そのため植物性の油はコレステロール０です。
話がそれましたが、今回見つけたのは伊藤ハムの大豆ミートのハムカツです。
20%割引だったので買ってみました。

 

オーブンで炙って食べてみました。

断面をみてみるとお肉の繊維のようなものが見えます。
カニカマで筋肉の繊維を表現しているように、ハムに見えるようにお肉の繊維も再現しているのかもしれませんね。
黙って出されたら普通のハムカツと区別はつかないと思います。

お肉を避けたい方、コレステロール値が気になる方、菜食主義の方には向いていると思います。
美味しいですよ。