糖質自粛中なので私は糖質は食べませんが、目力(次女、中学1年生)の要望で揚げ紅葉を作ることにしました。
もみじ饅頭を揚げるという物です。ちなみに揚げ紅葉、紅葉をひらがなにすると紅葉堂さんが商標登録されています。

ホットケーキミックスを多めの水で溶いてみました。

ちなみに宮島で食べた本家の「揚げもみじ®︎」は以下の写真です。

衣がちょっとヒラヒラした感じですね。
工夫の余地はありますね。
糖質自粛期間が終わったら本家の揚げもみじ®︎の揚げるところを見に行きたいですね。

タイトルにありますように私は糖質自粛中のため食べませんでした。
目力(次女、中学1年生)によると美味しかったそうです。